Lab-1鉴定为短乳杆菌(Lactobacillus brevis),Lab-2鉴定为干酪乳杆菌干酪亚种(Lactobacillus casei subsp.casei),Lab-3鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。(2)通过系列试验研究了3株典型菌株在MRS培养基中的生长特性。
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干酪乳乳酸杆菌(Lactobacillus casei subsp ) 11×109：有很强的抑菌及杀菌功能，对小儿细菌性腹泻、菌痢以及食物中毒均有良好的预防作用，并能迅速改善症状。 4.
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...摘要：以干酪乳杆菌亚种（Lactobacillus casei subsp.casei）ATCC393为出发菌株,其产丁二酮能力为57.31mg/L。分别采用硫酸二乙酯、紫外及^γCO60辐射诱变育种,发酵,测丁二酮产量。
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