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Jinhua ham

  • 金华火腿:盐腌过后再风干、发酵的猪腿,原产于浙江金华,宋朝被列为贡品。和宣威火腿、如皋火腿并称中国三大火腿。原料是金华出产的“两头乌”,后腿经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。

网络释义专业释义英英释义

  中国浙江

...中国浙江 金华火腿(Jinhua ham) 最负盛名的传统名产金华火腿绝对是中国传统火腿的代表作。

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  金火腿

... 金火腿 jinhua ham 烤火腿 baked ham; roasted ham 腊火腿 gammon ...

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短语

Steamed Crucian with JinHua Ham 金腿鲫鱼

Jinhua ham 4 slices 金华火腿

JINHUA HAM PROCESSING FACTORY 金华火腿厂

Jinhua ham byproducts hydrolysates 金华火腿副产品酶解物

 更多收起网络短语
  • 金华火腿 - 引用次数:65

    The paper detects the volatile materials of mature JinHua ham.

    本文还对成熟金华火腿的挥发性物质进行了测定。

    参考来源 - 金华火腿加工过程中脂肪的变化研究

·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress

Jinhua ham

  • abstract: Jinhua ham is a type of dry-cured ham named after the city of Jinhua, where it is produced, in the Zhejiang province of eastern China. The ham is used in Chinese cuisines to flavour stewed and braised foods as well as for making the stocks and broths of many Chinese soups.

以上来源于: WordNet

双语例句

  • Blanch the jinhua ham and lean pork. Set aside.

    金华火腿瘦肉汆水,备用。

    youdao

  • The main production and operation: the licensing of the Jinhua Ham, in the licensing Xianrou, Ala products.

    主要生产经营:金年金华火腿、金年牌咸肉、 腌腊制品

    youdao

  • The special flavor of Jinhua ham comes form the long ripening process, in which a large number of physical and biological reaction take place in muscles.

    特点是都经过长时间成熟过程过程中肌肉内部发生大量物理化学生物学反应,使其成为风味独特肉制品

    youdao

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