浓醪
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high-gravity mash fermentation 浓醪发酵
high gravity mash
高重力醪
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The major advantage of high gravity brewing is that by reducing the amount of water in the mash, the production can be increased without expanding existing brewing, fermenting and storage facilities.
高浓酿造技术的主要优点是通过有效降低糖化用水，仅利用现有糖化、 发酵和储存设备即可大幅度提高啤酒产量。
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