为了保证啤酒的品质和信誉，德国巴伐利亚公爵维尔逊五世甚至在1516年颁布《德国啤酒纯净法》（German Beer Purity Law），这是有史以来第一部食品法规，规定啤酒的酿造只能使用大麦、啤酒花、酵母和纯净水。
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德语《纯正啤酒法》（Reinheitsgebot），也称《德国啤酒纯度法》（German Beer Purity Law），是罗马帝国的一项保护啤酒纯度的法令，并被延续至今日的德国。
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german beer purity law
德国啤酒纯度法
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