food preservation and antioxidants
... 许申鸿;杭瑚 Studies on the antioxygenation of many fresh flower 高馥君;李敏雄 Food preservation and antioxidants -中国民族民间医药2009(z1) ...
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food preservation and antioxidants
食品保鲜和抗氧化剂
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This paper reviewed the kind, origin of natural antioxidants and their application in food preservation.
本文综述了天然抗氧化剂的种类、来源及其在食品保存中的应用与进展。
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