...表明荞麦具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种药理活性[1],最近研究表明荞麦中含有麦芽糖醇、手性肌醇(D-chiro-inostiol,DCI)及其半乳糖苷,结构类似于pH210型胰岛素调节介体[2]。
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