conditions of enzyme producing
中国最大的综合性文献数据库 -维普资讯 关键词: 豆豉 乳酸菌 β-半乳糖苷酶 产酶条件[gap=1913]Key words: Douchi; Lactic acid bacteria; β-galactosidase; Conditions of enzyme producing
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conditions of enzyme producing
产酶条件
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This paper deals with the incubation conditions for chitosanase producing microorganism basically and DNS method for measuring enzyme activity of chitosanase.
对壳聚糖酶生产菌所产壳聚糖酶的培养条件进行了初步研究，并对测定壳聚糖酶酶活力的DNS法进行了研究。
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