是鸡翅本身，水牛城辣鸡翅的名字来源就是水牛城辣鸡翅酱（Buffalo Wing sauce）。
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buffalo wing sauce
水牛鸡翅酱
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Classic Buffalo-style chicken wing sauce is composed of 2 ingredients: a vinegar-based cayenne pepper hot sauce and butter.
经典水牛炸翅的腌制酱料是混合醋和黄油的辣椒沙司。
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