... 酱腌菜 pickles 酱醅 bean sauce mash 降胆固醇 cholesterol-reducing ...
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bean sauce mash
豆瓣酱
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The variance of main components in bean sauce mash during nature fermentation and the its relation with the quality of bean sauce was analyzed.
本实验研究了酱醅澥稀为酱的环节中主要成分的变化及其与酱的质量关系。
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