黑果焖鸡（Ayam Buah Keluak）是经典的娘热菜肴，深受土生华人喜爱，其香味和口感让食客齿颊留香，难以忘怀。土生华人极重视传统。
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“以前是祖母的拿手好菜，却已经传承到我的手上，用来招待了我的家人和好多朋友，那是一道叫做黑果鸡(Ayam Buah Keluak)的传统娘惹菜。祖母身体还很健康的时候，逢农历新年那天，一年才做一次这道菜，光是复杂耗时的工序就足够写好几页了。
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李的黑果焖鸡肉(ayam buah keluak)则是浓缩了本地华人餐饮精华的招牌菜。刚采摘下来的石栗果（黑果）有毒，必须彻底浸泡一晚上。
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