angiotensin-converting enzyme inhibi-tory peptides
酶解草鱼制备降血压肽的研究 - docin.com豆丁网 抑制肽，制成药片，口服液或作为功能因子添加到各种食品中去， 取得了良好的经济效益和社会效益。 目前，实验室从食物蛋白质中制备血管紧张素转化酶抑制肽(angiotensin convertingenzyme inhibitory peptides,ACEIP)的途径有两种：微生物发酵法和酶 解法。微生物发酵法的关键在于菌种的选择。前人发现瑞士乳酸菌发酵乳中
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angiotensin-converting enzyme inhibi-tory peptides
血管紧张素转换酶抑制肽
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