基于这种分析，笔者构建剩余供给能力（Ability of Surplus Supply）指标： ASSit＝（TPit-TCit）／TCit（1） （1）式中，ASSit为剩余供给能力，表示某个国家或地区在t时点的i类食物的剩...
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ability of surplus supply
剩余供给能力
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