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原料转化糖浆80克、油20克、枧水2克、面粉100克。馅料420克。 做法1、糖浆加油，枧水充分地搅拌一会儿； 2、面粉过筛或低筋面粉 3、将面粉和糖浆混合； 4、就是用切拌法混合，然后醒一个小时，再盖盖 5、处理一下，刷的蛋液，用筛子过滤一下。 6、过滤好的蛋液，千万别让他就这么呆着，盖盖备用 7、将馅料分成六份，面皮也分成六份 8、将馅料滚圆，馅皮按压后，擀成圆片，将圆片包入馅料； 9、包好； 10、月饼模具里面撒些高粉，然后再将高粉倒出来；
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