技术文摘 关键词:黑宝石李，花色苷，提取，稳定性 [gap=986]Key words：fraiar plum;anthocyanin;extraction;stability
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由黑宝石李（Frair）、玫瑰皇后李（QueenRosa）杂交选育而成。黑琥珀李树干褐色，皮孔粗，不甚光滑。
黑宝石李果实 friar plum fruit
黑宝石李
Black gem plum
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为蔷薇科李亚属植物李的一个品种。由美国品种(Friar)，以Gariota×Nubiana杂交育成。黑宝石李属晚熟品种，果实扁圆形，果皮紫黑，果粉厚呈霜状，果肉黄白色，果个大，平均单果质量90g左右。
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