clupeine
... 肥沃化:fertilization 鲱精蛋白;鲱精朊:clupeine 非自烛子:nonautonomous element ...
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鲱精蛋白的拉曼光谱研究表明它们的结构有明显的不同之处:(1)鲱精蛋白的二级结构以α-螺旋为主,鲱精酮蛋白以α-螺旋和β-折叠为主。(2)两者有不同之处除构象灵敏的酰胺Ⅲ,C-C,C-N基团以外还有构象不灵敏的与O=C-N,N-H和C=O有关的酰胺Ⅳ,Ⅴ,Ⅵ。(3)属于甲基、亚甲基的一系列谱线的变化明显。上述3点均说明了鲱精蛋白转氨后发生了构型的变化。与“蛋白质N端除去氨基以后生成RCOCONH酮肽相联基团”的研究结果一致。
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