饮食营养与卫生-全 - 第2页 - 文斋 BM因素 体表面积（身高、体重） 年龄 性别 营养、内分泌、睡眠、发热疾病 2. 2.2 食物生热效应（Thermic effect of food, TEF） 概念 由于进食引起的一种额外能量消耗 肌肉、神经、内分泌 ↑，发热 fat 4\\\\%-
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...的作用，称为食物的特殊动力作用（specific dynamic action），近年营养学界称之为食物生热效应（thermic effect of food，TEF），摄取不同食物引起 的能量所需不一样，如进食蛋白质食物后，引起机体增加产生能量，大约相当于摄入蛋白质...
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食物的生热效应 diet-induced thermogenesis ; the effect of food ; the thermic effect of food ; TEF
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