分类上属鲈目、鲭科、鲔属。 体背蓝黑、腹部银白色，胸鳍特长且超过臀鳍是最明显之特徵，因此名为长鳍鲔。 广范分布於三大洋之热带、温带海域，北纬可达45~50度间，南纬可达30~40度间之海域，惟赤道南北纬10度间较少发现其踪迹。一般约体长40~100公分间。其栖息之温范围在10~28℃之间，而最适水温为10~20℃之冷水域。
长鳍鲔(Thunnus alalunga)，俗名白肉串，为一高度洄游之鱼种，主要分布于太平洋，大西洋，印度洋45°N与50°S间之热带及温带海域，适水温域为13.5°C与25.2°C...
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行政总厨Hamid Salimian今年更会为母亲们献上别出心裁的西岸美食，配以传统美馔如新鲜刺身和寿司及冷烤长鳍鲔 (albacore tuna)。此外，多位厨师会在四个美食站即场为食客准备新鲜食物。
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... alaska pollack 助宗鳕；觝鳕 albacore; longfin albacore 长鳍鲔 albino 白化 ...
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长鳍鲔鱼 Albacore
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