内容 中文名： 重庆口水鸡 英文名： Steamed Chicken with chili sauce 主要食材： 生鸡，辣椒 ，老干妈 分类： 川菜 口味： 麻辣 简介 口水鸡是重庆有名的凉菜。这道菜清香爽口，味美鲜嫩。有“名驰巴蜀 基于4个网页
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重庆口水鸡
Chongqing mouth chicken
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重庆口水鸡是一道四川的传统名菜，属于凉菜。集麻辣鲜香嫩爽于一身。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，一清淡，一火辣，美味两重天。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。 此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富。
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