calcium caseinate
关信息 中文名称 酪蛋白酸钙 英文名称 Calcium Caseinate 别名 酪酸钙； CAS No. 9005-43-0 分子式 分子量 酪蛋白酸钙 酪蛋白酸钙 的供应商 (2) 酪蛋白酸钙 的供应商 基于4个网页 - 相关网页
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酪蛋白酸钙钠 Calcium sodium caseinate
酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合，因而是一种理想的补钙物质，易于人体吸收利用，且无需配合维生素D；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食品中。
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