酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。
a 【中文名称】：酥油茶（紧压茶）【英文名称】：Butter Tea【材 料】：砖茶（固体茶）1/3杯、牛奶100毫升、无盐酥油适量、盐（岩盐）少许【制 法】：1.削碎砖茶，往锅里加入3杯子水，边搅拌边小火煮20分钟。2.过
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端起茶杯喝口 酥油茶 ( Yak butter tea )强忍着咽下,那味道真是令人做呕。但慢慢的,那特有的酥油香,充斥着我全身的每根神经,那么纯粹。
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... 酥油 = Büffelbutter 酥油茶 酥油茶 = Buttertee (u.E.) 酥糖 酥糖 = Sprödigkeit (u.E.) (S) ...
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