...2期 藏 获取最新 面包酵母细胞出芽率与产品质量关系研究 袁景淇 周奕 严乐 【摘要】： 正 速用压榨酵母(Compressed yeast,CY)和活性干酵母(Active dry yeast,ADY)是用于面点制作的主要两类酵母产品。
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... 藏 获取最新 面包酵母细胞出芽率与产品质量关系研究 袁景淇 周奕 严乐 【摘要】： 正 速用压榨酵母(Compressed yeast,CY)和活性干酵母(Active dry yeast,ADY)是用于面点制作的主要两类酵母产品。
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