根据美国“责任医疗医师委员会”（Physicians Committee for Responsible Medicine）的报导，饮食中含有高胆固醇、高饱和脂肪及高热量，但纤维、蔬菜和水果不足的人，罹患阿兹海默症的危险性较高。
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责任医疗医师委员会
Physicians Committee for Responsible Medicine
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原告集团是负责任医疗医师委员会，从几家连锁餐馆包括一麦当劳提取烤鸡样本进行了检测。
The plaintiff group, Physicians Committee for Responsible Medicine, tested grilled chicken samples from several chain restaurants, including ones from McDonald’s.
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