baked chicken with bean sauce
传。 中文名： 豆酱焗鸡 英文名： Baked chicken with bean sauce 主要食材： 母鸡，普宁豆酱，芝麻酱，葱，姜，香菜 分类： 潮州菜系 口味： 咸鲜口味，酱香浓郁 主 料：光鸡约重800克、白肉100克、豆酱50克。
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豆酱焗鸡，又名豆酱鸡，是广东潮州地区的一道传统名菜，属于粤菜系潮州菜。此次色泽浅黄，保持原汁原味，肉滑鲜嫩；有浓郁的豆酱香，因风味独特，营养丰富，制作简单，而广为流传。
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