据悉，谭荣辉于1984年配合英国广播公司同名电视节目出版的《谭荣辉的中国烹饪》(Ken Hom's Chinese Cookery)让他确立了在厨艺界的地位。
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谭荣辉的中国烹饪
Tan Ronghui's Chinese cooking
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