（3）西冷牛扒（Sirloin）：是用牛外脊制作而成，含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人...
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位于湾仔的le “Relais de l’Entrecôte”秉承法国巴黎总店的传统，将经典的西冷牛扒（contre-filet）配招牌秘制酱汁及香脆法式新鲜手切薯条分两个部分奉上；配上法式长面包及清新的「爽脆蔬菜沙律伴法国合桃，为宾客带来无可挑剔...
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餐牌 ... 周打鱼汤 = the week beats the fish soap 西冷牛扒 = cold cow in the west 三文治 = three text cure ...
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餐牌 ... 周打鱼=The week beats the fish 西冷牛扒=The cold cow in west 炒米=fries the rice ...
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