...会的定义，所谓“和牛”包括四种，一是在日本普遍饲养的黑毛和种(Japanese Black)，二是熊本、高知县的褐毛和种(Japanese Brown)，三是山口县的无角和种 (Japanese Poll)，四是岩手、青森县的独角和种(也叫短角和种，Japanese Shorthorn)。
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褐毛和种
Brown hair and species
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