草石蚕田鸡汤 Frog Soup with Silkworm 。 鱼胶圆肉炖水鸭 Stewed Duck with Fish Glue and Longan 。
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草石蚕田鸡汤
Grass, silkworm and chicken soup
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草石蚕田鸡汤是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜系。田鸡剥皮、去内脏，洗净，草石蚕、百合、淮山、北沙参、大蒜洗净。把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
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