它是一种红色颜料， 用在色素溶剂、油、腊、汽油、鞋油和地板增亮剂中。在 2003年到2005年间，欧盟发现从印度进口的辣椒粉中含有这种染料， 最近（2005年）从印度进口到英国的棕榈油中也出现了苏丹染料。当然在含有上面提到的辣椒粉的一些食品中也发现了苏丹染料。欧盟不容许食品中添加苏丹染料。
利用植物组织诱生法从土壤中富集菌株，并用苏丹染料染色法对菌丝染色，选择脂肪含量高的菌株作复筛。
Using the plant organization to concentrate the pythium strain from the soil, and dyes with the Sudanese dye dyeing to the hypha, high fat content strain was got to further research.
我国也颁布国家标准GB/T19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法，高效液相色谱法》。
China has promulgated the national standard GB/T19681-2005 《The method for the determination of Sudan dyes in foods-High performance liquid chromatography》 , too.
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