花生奶是非常好的植物蛋白饮品，因为它是以优质花生和白糖为原料，采用先进工艺现做精制而成，不添加任何防腐剂，具有嫩肤养胃特点，是老少皆宜的保健饮品。花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。花生奶不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用，所以中国古代花生就有“长生果”之美誉。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用，是一种高效的营养品，这就是增强了花生奶的营养功能。
《饮料工业》杂志|HACCP在软包装花生奶生产中的应用 关键词： HACCP；危害控制；食物安全；花生奶 [gap=612]Key words: HACCP; hazard control; food safety; peanut milk
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以花生和奶粉为主要原料，研究营养花生奶的水煮新工艺。
A new technology was developed of the nutritional peanut milk by water boiling.
通过升香和稳定化工艺，得到香味浓郁和稳定性良好的花生奶。
Furthermore we can get heavy flavor and good stability by improving flavor, promoting dissolvement , and increasing stability.
将植酸酶这种新型食品添加剂应用于红衣花生奶，以提高其游离锌含量。
In this paper, a new food additive-phytase was app lied to the milk of peanut with red membrane to increase the content of the free z inc.
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