原料:虾250克,白菜心。酱油150克,精盐10克,料酒10克,味精5克,水淀粉60克,葱30克,姜15克,大料5瓣,植物油2公斤(实耗250克)。 制作: ①把虾收拾好,洗净,切成条或段;白菜心切成6厘米长、1厘米宽的条;葱切段;姜切片。 ②将油放入锅内,热后放入虾炸一下捞出,再将白菜条放入炸成金黄色捞出,沥净油待用。 ③将虾条放入锅内,加入水(以漫过肉为度)、酱油、料酒、精盐、葱段、姜片、大料,开锅后,转微火焖1小时左右,加入白菜条搅拌均匀,再开时,加入味精,勾芡即成。
北京市菜单英文译法: 126. 酥海带 Crispy Seaweed; 127. 脆虾白菜心 Chinese Cabbage with Fried Shrimps
Fried Chinese Cabbage & Squid 干炒白菜鱿鱼 Fried Shrimps with Chinese Cabbage 脆虾白菜心 fried Chinese cabbage with mushroom 青菜香菇 ..
基于80个网页-相关网页
... 刺身凉瓜 Bitter Melon with Wasabi 脆虾白菜心 Chinese Cabbage with Fried 葱油鹅肝 Goose Liver with Scallion and ...
基于52个网页-相关网页
应用推荐