利用表 面活性剂包被脂肪酶即为脂质包被酶(lipid-coating enzyme)，处理后的脂肪酶形成了一个独特的催 化活性构型，酶的活性和选择性都显著提高.
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脂质体包被酶 liposome preparation
脂质包被酶
Lipid coating enzyme
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