"The resultsfrom thisstudysuggest thatfibermay have broader healthbenefitsthanwhat has beenfound before, " Dr. Frank Hu, a Harvard School of PublicHealthnutritionist, said.
胡丙长，1966年10月生，湖北洪湖。哈佛大学公共卫生学院正教授。1988年毕业于华中科技大学同济医学院公共卫生学院，在十年内从哈佛大学的助理教授晋升为正教授，是该院第一位被哈佛大学提升为教授的医学毕业生。 胡丙长曾经担任哈佛医学院Channing实验室及Bringham and women’s Hospital的医学副教授、美国波士顿肥胖与营养研究中心流行病学与生物统计室主任。他在国内还任教育部长江学者讲座教授、华中科技大学同济医学院公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学博士生导师。