(3)胀气因子（flatus-producing factor）：大豆中不能被人体消化吸收的水苏糖和棉子糖，在肠道微生物作用下可产酸产气，引起肠胀气，故称之为胀气因子。
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（八）胃肠 胀气因子 （ Flatulence factor ） 指大豆中含有低碳糖—棉籽糖和水苏糖。人和动物肠道中缺乏分解二者的酶，当它们进入大肠后，被 肠道微生物分解，产生大量的二...
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胃肠胀气因子 flatulence factor
胀气因子
Flatulence factor
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