Ear-hole fried cake
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梧桐子数：120发布时间：2014-11-13 耳朵眼炸糕 [特产][天津河东区] 耳朵眼炸糕（Erduoyan fried rice cake）的生产有百余年历史，清光绪年间，创始人..
耳朵眼炸糕（英文名：Erduoyan fried rice cake）为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。 耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。 成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。 （概述图来源于： ）
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