技术文摘 关键词:耐酸生淀粉糖化酶，烟曲霉，酶的性质，发酵条件 [gap=1175]Key words：acidproof raw starch-digesting glucoamylase； Aspergillus fumigates； properties of enzyme；fermentation condition
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耐酸生淀粉糖化酶
Acid-resistant amylase
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