刀刃的形式依其是否带有齿刃(Serrated Edge)而分为平刃(Plain Edge)、 半齿刃 ( Combo Edge )及全齿刃(Full Serrated Edge)。而在探讨刀刃的形式之前,首先来了解运刀的方式。
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而分为平刃
And divided into flat blades
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