wiener schnitzel
维也纳炸肉排（Wiener Schnitzel）是一种将小牛肉排裹上面包屑后炸酥的美食，是奥地利最负盛名的菜肴，也被公认是奥地利的国菜。
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维也纳炸肉排是在小牛肉(或猪肉)外面裹上一层面包屑后再炸。
Wiener schnitzel is a breaded and Fried veal (or pork) cutlet.
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