绍兴麻鸭
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Shaoxing duck
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绍兴麻鸭Anas platyrhyncha var.domestica是一种我国独有的家禽,主产于浙江省绍兴市,早在南宋时期就已驯养,至今已有近1000年的历史,该品种的肉、羽、蛋都有很高的经济价值,还是传统中药,有祛痰养阴之功效。 绍兴麻鸭素有 “ 禽 中 明珠 ” 之称, 因其羽毛上斑斑点点 , 黄白相杂,故又俗称麻鸭。
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