红桂鱼（hotg tinca）又名 ，隶属于鲤科、雅罗鱼亚科、鱥鱼属，广泛分布于俄罗斯西北部、欧洲内陆、河流、湖泊，我国仅分布于新疆的布尔津地区。
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红烧桂鱼 braised mandarin fish with soy sauce ; mandarin fish with brown sauce ; stewed mandarin fish
红桂鱼
Red mandarin fish
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红桂鱼（hotg tinca）又名 ，隶属于鲤科、雅罗鱼亚科、鱥鱼属，广泛分布于俄罗斯西北部、欧洲内陆、河流、湖泊，我国仅分布于新疆的布尔津地区。1999年，我国农业部门俄罗斯内河流域引进红桂苗种2000尾，经过6年的养殖试验，对其生物学特性及养殖技术进行了深入研究，取得初步成果。
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