名厨占美奥利华（Jamie Oliver）去年揭发这种粉红泥渣（Pink Slime）的制作过程后，美国快餐连锁店终屈服暂停不再使用。有医生指食用含牛只神经系统的牛肉碎，有可能感染疯牛症。
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粉红泥渣
Pink sludge
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