普罗塞克的酿造方式比香槟来得快速，称作夏尔玛(Charmat)法。它不采用手艺繁复的瓶中二次发酵，而是在加压罐中进行大约25天到60天之间的二次发酵，将近完成时会先降温至摄氏0度以保留些许...
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称作夏尔玛
It's called Shalma
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