硝酸盐呼吸是某些只能进行氧化代谢的细菌(如铜绿假单胞菌Pseudomonas aeruginosa，脱氮副球菌 Paracoccus denitrificans)，在厌氧和有硝酸盐存在的条件下，在电子传递链偶联的反应中，硝酸盐被硝酸还原酶(nitratase)还原成亚硝酸盐的过程。硝酸盐还原酶从b或c型细胞色素(依种而定)上接受电子。
无论如何，同时地检测呼吸中的氧化一氮、一氧化碳、,过氧化氢物、亚硝酸盐、硝酸盐,、戊烷和乙烷，将能对哮喘做确定性的诊断。
However, simultaneously monitoring nitric oxide, carbon monoxide,hydro-peroxides, nitrites, nitrates, pentane and ethane in the breath, wouldallow a much more definitive diagnosis of asthma.
亚硝酸盐摄入人体后会引起呼吸困难、循环衰竭以及中枢神经系统损害，严重者导致死亡。
The intake of too much nitrite may cause dyspnea, circulatory failure and central lesion. It may be fatal in extreme cases.
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