【研究大豆纤维粉】

研究大豆纤维粉

soybean dietary fibre

...克拉荷码州立大学农产品与食品研究中心,美国俄克拉荷马州斯蒂尔沃特74078-6055 摘要: 研究大豆纤维粉（soybean dietary fibre,SDF）和玉米抗性淀粉（resistant starch,RS）及其混合物以20%、30%比例部分替代小麦粉...

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SDF

...码州立大学农产品与食品研究中心,美国俄克拉荷马州斯蒂尔沃特74078-6055 摘要: 研究大豆纤维粉（soybean dietary fibre,SDF）和玉米抗性淀粉（resistant starch,RS）及其混合物以20%、30%比例部分替代小麦粉...

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研究大豆纤维粉

Soybean fiber powder was studied

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本文研究了降低糖油用量强化多功能大豆膳食纤维粉对桃酥质量的影响。

This paper discusses the effect reducing sugar and oil or fat content and increasing multifunctional dietary fiber flour of the soybean on the walnut short pastry quality.

youdao

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