Bigelow],又名玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇,分类地位为伞菌目(Agaricales)白蘑科(Tricholomataceae)玉蕈属(Hypsizygus),其外形美观,质地脆嫩,风味独特,口感极佳,因赖氨酸含量高而具有独特的蟹香味,是一种极具发展前景的木腐...
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属于白蘑科 Tricholomataceea
白蘑科
Tricholomataceae
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含种类最多的5个科依次为白蘑科、多孔菌科、蘑菇科、红菇科和球盖菇科。
The 5 families which contain the most species are Tricholomataceae, Polyporaceae, Agaricaceae, Russulaceae and Strophariaceae in proper order.
youdao
白蘑科 白蘑简介满洲里市辖境的草原土壤松散,富含有机质,没有受到污染,夏秋季节气候温凉湿润,光照时间长,为白蘑的生长提供了良好的生态环境。白蘑是伞菌中最珍贵的品种,含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质,其形状如伞,洁如玉盘、嫩如鲜笋。每年雨量充足的8~9月为盛产期。白蘑食法很多,可以溜炒、做馅,涮火锅。也可以晾干,以备冬季食用。
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