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白果南杏生鱼汤
Ginkgo south apricot raw fish soup
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白果南杏生鱼汤 ，基本特点 润肺化痰，剑肺止咳。咳喘日久，耗伤气阴，或平素阴虚气弱，症见口干渴，胃纳差，动则气短，亦可用于肺结核喘咳，咯血、盗汗、潮热等。 基本材料 白果60克，南杏仁60克，腐竹90克，生鱼500克，马蹄8个，生姜1片。 做法 （1）白果去壳，开水稍煮去衣；南杏仁开水烫，去衣，腐竹浸软切段，马蹄去皮，洗净，切两半，生鱼去鳞，腮、肠脏，洗净。 （2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2至3小时，调味后即可食用。
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