Haruo Matsumura 等[14]从 Erythrobacter longus 中克隆 并表达了番茄红素环化酶 (lycopene cyclase) 基因(ctr Y)和八氢番茄红素脱氢酶 (phytoene desaturase)基因(crt I), 这为使用微生物大量而廉价地生产番茄红素奠定 了基础。
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在本实验室“黄金小麦”的研究中显示,番茄红素环化酶(LCYB)是富集β-胡萝卜素的关键酶之一,它能使植物体中积累的番茄红素转化为β-胡萝卜素(维生素A的前体),因此制备LCYB的抗体,分析类胡...
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