在较早的年代，人们为了获得瘦蛋白而喝生鸡蛋（raw eggs），但是今天的科技让人们补充卵蛋白（egg protein）可以蛋清（egg whites）的形式补充。
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处理生鸡蛋的前后都要洗手。
把生鸡蛋与其他食物分开，特别是那些不用再煮的食物。
Separate raw eggs from other foods, especially those that will not be further cooked.
禁忌的食物包括软干酩、冷的熟食肉类和生鸡蛋（通常是凯萨沙拉的配菜）。
The list of no-no foods includes soft cheeses cold deli meats and raw eggs (which are often an ingredient in Caesar salad dressings).
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