方一绝。中文名 玉林牛巴 英文名 Yulin Nubuck。 玉林牛巴故事传奇 玉林是中国南方重镇(古城),位于广西东南边陲。传说南宋开庆年间,一个姓邝的盐贩子,在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃,便把宰好的牛肉腌起来,
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玉林牛巴
Yulin Niuba
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玉林牛巴，广西壮族自治区玉林市特产，中国国家地理标志产品。 南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史； 玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。 2011年7月6日，原国家质检总局批准对“玉林牛巴”实施地理标志产品保护。
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