何谓正宗蓝山咖啡 ：牙买加对蓝山咖啡给出了非常严格的定义：必须是生长在牙买加咖啡局(The Coffee Industry Board)划定蓝山区域的、经过授权工厂加工并由认证后的咖啡。
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取得牙买加咖啡局 Jamaica Coffee Industry Board
牙买加咖啡工业局 Jamaica Coffee Industry Board
牙买加咖啡局
Jamaica coffee Board
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由于这样一个价格的优势，人们会期望任何在牙买加咖啡行业内的人-咖啡农，生产商甚至与咖啡工业局本身应该非常富有。
With such a price premium one would expect that any one involved in Jamaican coffee - farmers, processors, or the Coffee Industry Board itself - would be wealthy.
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