...aubriand）是牛柳的中心部分，天打伦牛柳（Tenderloin）即里脊肉，杂港牛扒（Hamburg Steak）即汉堡扒，沙丹牛扒（Steak Sudan）是加有鸡蛋与火腿的煮法，咯嗲（Cocktail）即开胃前菜,巴啡（Parfait）即开胃前菜..
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沙丹牛扒
Sauteed steak
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